Las Grandes tabernas
Comida de etiqueta


Las grandes tabernas ofrecen comida de la mejor calidad, platos, raciones, montaditos y tapas de etiqueta que conforman una variadísima carta. Por un lado, se puede visitar la Gran Taberna de Plaza Nueva, en pleno corazón de la ciudad, muy cerca del lugar desde el que parten los autobuses para la Alhambra. Por otro, está la Gran Taberna del 12, junto a la plaza de toros, en la avenida doctor Olóriz, 25.

Ambos establecimientos responden a la misma concepción: a la entrada, una amplia barra, en donde permanecen quienes prefieren tapear; en el interior, un tranquilo altillo lleno de mesas, en donde lo mejor es pedir algún plato o una exquisita ración.

La primera de las dos grandes tabernas, la situada en Plaza Nueva, posee un horario más amplio, pues abre con la hora del desayuno. En este sentido, en la Gran Taberna de Plaza Nueva se pueden degustar, además de los desayunos más habituales, como tostadas con tomate, suizos o croissants, otras especialidades como la manteca blanca con chicharrones, la manteca colorá o la zurrapa de lomo. Pero si se trata de comer, en este local, es preceptivo solicitar los viernes la especialidad del día: bacalao con tomate.

Entre el tapeo de esta Gran taberna de Plaza Nueva, podemos destacar sus tortillas variadas, que surgen cada día, según le dicte la imaginación al chef. Pero si hay algo que distingue a este local, son sus montaditos, desde los requetés hasta los montaditos de palometa con caviar o jamón de pato. Pero, si se prefiere, se puede solicitar igualmente una fondue de queso o de carne.

Por su parte, la Gran Taberna del 12, situada junto a la Plaza de Toros, ofrece como especialidad las carnes de ternera o buey hechas a la brasa en horno de leña. Pero, de cualquier modo, lo mejor es acudir a ella con el paladar preparado para las sorpresas más agradables, las que tiene preparados a sus clientes el nuevo chef de Gran Taberna del 12, que ha dado un giro importante a la carta de este local, con la intención de sorprender tanto a quienes ya conocían este lugar de buen yantar como a quienes acudan allí por primera vez.

La Gran Taberna está situada en el número 12 de Plaza Nueva. Su teléfono es el 958 228 846.
La Gran Taberna del 12 se puede encontrar en la plaza de toros, avenida doctor Olóriz, 25. Sus teléfonos son el 958 227 761 y el 958 295 708.